本文資料來源：臺北臺中米其林指南 2020
因 2020 年為台中首次 加入 米其林指南推薦，因此無其他可參考之資料。
其他台北之餐廳的狀況均於備註加以標示。
等級標示：
星級美食 ☆
米其林一星、二星和三星推介，推薦的是食物品質特別出色的餐廳。評級考慮到以下因素：
材料的品質和搭配、烹調技巧和味道層次、菜餚所展示的創意，少不了的是食物水平的一致性。
三星：卓越的烹調，值得專程造訪。
二星：烹調出色，不容錯過！
一星：優質烹調，不妨一試!
必比登美食推介
米其林寶寶標示表示該餐廳提供具品質且經濟實惠的美食：費用在1000或以下(三道菜色但不包括飲料)
米其林餐盤
評審員萬里挑一的餐廳，時才新鮮，烹調用心，菜餚美味。
資料來源：https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/about-the-michelin-guide-taipei
以下依英文名稱排列，等級另外標示。
| 餐廳名英文 | 中文 | 等級 | 備註 |
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Cheng Goose (Zhongshan)
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阿城鵝肉(中山) | 必比登推介 | |
| A cut | 一星 | 2020 米其林餐盤改級一星 | |
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AKuo Noodles
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阿國切仔麵 | 必比登推介 | 2020年版仍列為新推介餐廳 |
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Ambassador Canton Court
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國賓粤菜廳 | 米其林餐盤 | |
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Ambassador Szechuan Court
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國賓川菜廳 | 米其林餐盤 | |
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Anima
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米其林餐盤 | 2020 新 | |
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Baan
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米其林餐盤 | 2020 新 | |
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Bel Air
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寶艾 | 米其林餐盤 | |
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Bencotto
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米其林餐盤 | ||
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Chateau Zoe
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米其林餐盤 | 2020 新 | |
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Chi Chia Chuang (Changchun Road)
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雞家莊(長春路) | 米其林餐盤 | |
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Chili House (Da'an)
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四川吳抄手(大安) | 必比登推介 | |
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Chope Chope Eatery
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米其林餐盤 | 2020 新 | |
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Chou Chou
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米其林餐盤 | ||
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Da-Wan
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大腕 | 一星 | |
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Danny's Steakhouse
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教父牛排 | 一星 | |
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Dian Shui Lou (Songshan)
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點水樓(松山) | 必比登推介 | |
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Din Tai Fung (Xinyi Road)
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鼎泰豐(信義路) | 必比登推介 | |
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Do It True (Xinyi)
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都一處(信義) | 必比登推介 | |
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Ephernite
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米其林餐盤 | ||
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50/50 Cuisine Francaise
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米其林餐盤 | ||
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Fu Hang Soy Milk
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阜杭豆漿 | 必比登推介 | |
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Gen Creative
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米其林餐盤 | ||
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GiYuan
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驥園川菜 | 米其林餐盤 | |
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Golden Formosa
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金蓬萊遵古台菜 | 一星 | |
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Halal Chinese Beef Noodles
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清真中國牛肉麵食館 | 必比登推介 | |
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Hang Zhou Xiao Long Bao (Da'an)
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杭州小籠湯包(大安) | 必比登推介 | |
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Hao Gong Dao Jin Ji Yuan
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好公道金雞園 | 必比登推介 | |
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Hidden by DN
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隱丹廚 | 米其林餐盤 | |
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Hsien Chin Seafood
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先進海產店 | 米其林餐盤 | |
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Impromptu by Paul Lee
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一星 | ||
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Indulge
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米其林餐盤 | ||
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Iron Chef Teppanyaki
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鐵板教父謝樂觀 | 米其林餐盤 | 2020新 |
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JE Kitchen
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米其林餐盤 | ||
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Jen Ho Yuan
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人和園 | 必比登推介 | |
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Joseph Bistro
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想想廚房 | 米其林餐盤 | 2020 必比登推介改級米其林餐盤 |
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Kanpai Classic (Songshan)
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老乾杯(松山) | 米其林餐盤 | |
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Kanpai Classic (Xinyi)
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老乾杯(信義) | 米其林餐盤 | |
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Ken An Ho
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謙安和 | 一星 | |
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Kitcho
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吉兆割烹壽司 | 一星 | |
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Kouma
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小馬 | 米其林餐盤 | |
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L'Atelier de Joel Robuchon
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侯布雄 | 一星 | |
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La Locanda
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蘿莎娜小廚房 | 米其林餐盤 | |
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Lao Shandong Homemade Noodles
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老山東牛肉家常麵店 | 必比登推介 | |
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Le Blanc
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米其林餐盤 | ||
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Le Palais
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頤宮 | 三星 | |
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Lin's Vegetable Lamb Hotpot
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林家蔬菜羊肉爐 | 米其林餐盤 | |
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logy
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二星 | 2020 一星改級二星 | |
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Longtail
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一星 | ||
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Mai Mien Yen Tsai
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賣麵炎仔 | 必比登推介 | |
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Mao Yuan
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茂園 | 必比登推介 | |
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May SnowHakkaFood
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五月雪客家私房珍醸 | 米其林餐盤 | |
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MingFu
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明福台菜海產 | 一星 | |
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Mipon
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米香 | 米其林餐盤 | |
| Mirawan | 米其林餐盤 | 2020新 | |
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Meili
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美麗餐廳 | 必比登推介 | |
| Molino de Urdaniz | 渥達尼斯磨坊 | 一星 | 2020新 |
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Monsieur L
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L先生 | 米其林餐盤 | 2020 年版新增中文名稱 |
| MoonMoonfood (Qingdao EastRoad) | 雙月食品(青島東路) | 必比登推介 | 2020 年版改英文名稱(原名Shuang Yue Food) |
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Mother's Kitchen
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女娘的店 | 必比登推介 | |
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Mountain and Sea House
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山海樓 | 一星 | |
| Mudan | 牡丹 | 米其林餐盤 | |
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Muji Beef Noodles
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穆記牛肉麵 | 米其林餐盤 | |
| MUME | 一星 | ||
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My Humble House
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寒舍食譜 | 米其林餐盤 | |
| My Tsao | My灶 | 必比登推介 | |
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Niu Dian Beef Noodles/
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牛店精燉牛肉麵 | 必比登推介 | |
| nku | 米其林餐盤 | ||
| No.168 Prime Steakhouse (Zhongshan) | No.168 Prime牛排館(中山) | 米其林餐盤 | |
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Orange Shabu
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橘色涮涮屋 | 米其林餐盤 | |
| Orchid | 蘭 | 米其林餐盤 | |
| Page | 頁小館 | 米其林餐盤 | |
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Paris 1930 de Hideki Takayama
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巴黎廳1930x高山英紀 | 米其林餐盤 | 為2018年入圍之巴黎廳1930改名 2020版仍列為新餐廳 |
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Pasti Trattoria
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米其林餐盤 | 2020新 | |
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Peng Family
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彭家園 | 必比登推介 | |
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Peng Lai
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蓬萊 | 米其林餐盤 | |
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Pine Garden
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松園禪林-原心 | 米其林餐盤 | |
| RAW | 二星 | ||
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Really Good Seafood
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真的好海鮮 | 米其林餐盤 | |
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Robin's Teppanyaki
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Robin's鐵板燒 | 米其林餐盤 | |
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Rong Rong Yuan
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榮榮園 | 必比登推介 | |
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Saffron Fine Indian Cuisine
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番紅花印度美饌 | 必比登推介 | 2020年版從番紅花改名為番紅花印度美饌 |
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Sasa
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笹鮨 | 米其林餐盤 | |
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Serenity
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祥和蔬食 | 必比登推介 | |
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Shang Palace
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香宮 | 米其林餐盤 | |
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Shen Pu Shang Yen
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申浦尚宴 | 米其林餐盤 | 2020新 |
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Shings-Peng-La
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興蓬萊台菜 | 米其林餐盤 | |
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Shin Yeh Shiao Ju (Nangang)
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欣葉小聚今品(南港) | 必比登推介 | |
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Shin Yeh Taiwanese Cuisine
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欣葉台菜(創始店) | 米其林餐盤 | |
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RyuGin
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祥雲龍吟 | 二星 | |
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Shun Sai
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旬採(中山) | 米其林餐盤 | |
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Silks House
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晶華軒 | 米其林餐盤 | |
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Su Hung (Zhongzheng)
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蘇杭(中正) | 米其林餐盤 | |
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Song Kitchen
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宋廚菜館 | 必比登推介 | |
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Sushi Akira
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明壽司 | 一星 | 2020新 |
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Sushi Amamoto
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鮨天本 | 二星 | |
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Sushi Masuda/
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鮨増田 | 米其林餐盤 | 2020新 |
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Sushi Nanami by Masa Ishibashi
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鮨七海 | 米其林餐盤 | |
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Sushi Nomura
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鮨野村 | 一星 | |
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Sushi Ryu
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鮨隆 | 一星 | |
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Sushi Wou
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鮨翁 | 米其林餐盤 | 2020新 |
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Sushiyoshi
|
壽司芳 | 米其林餐盤 | 2020新 |
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Tainan Tan Tsu Mien Seafood
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台南担仔麵 | 米其林餐盤 | 2020 從一星改成米其林餐盤 |
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Tairroir
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態芮 | 二星 | |
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Taj
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泰姬 | 必比登推介 | 2020新 |
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Tajimaya Shabu Shabu
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但馬家涮涮鍋(本館) | 米其林餐盤 | |
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Tamai
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日本橋玉井 | 米其林餐盤 | |
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Tao Luan Ting Roast Peking Duck Palace
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北平陶然亭 | 必比登推介 | |
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Thai & Thai
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米其林餐盤 | ||
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The Dragon
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辰園 | 米其林餐盤 | |
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The Guest House
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請客樓 | 二星 | |
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The Restaurant
|
米其林餐盤 | ||
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Sunlit Teppanyaki
|
上林鐵板燒 | 米其林餐盤 | |
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The Tavernist
|
米其林餐盤 | 2020新 | |
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The Ukai
|
米其林餐盤 | 2020新 | |
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Three Coins
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大三元 | 一星 | 2020年版英文名從 Da San Yuan 改成 Three Coins |
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Tien Hsiang Lo
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天香樓 | 一星 | |
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Tien Hsia San Chueh
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天下三絕 | 必比登推介 | |
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Tien Yuan Seafood
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田園海鮮 | 米其林餐盤 | |
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Toh-A
|
桌藏 | 米其林餐盤 | |
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Toh-Ka-Lin
|
桃花林 | 米其林餐盤 | |
|
Toriki
|
鳥喜 | 米其林餐盤 | |
|
Zul Feng Yuan
|
醉楓園小館 | 必比登推介 | |
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Tutto Bello
|
米其林餐盤 | ||
|
Ulv
|
米其林餐盤 | 2020新 | |
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Vanne Yakiniku
|
梵燒肉 | 米其林餐盤 | 2020新 |
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Wildwood Live Fire Cuisine
|
米其林餐盤 | 2020年版從Wildwood Live Fire Cuisine 改名 Wildwood | |
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Ya Ge
|
雅閣 | 一星 | |
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YiHsing Pavilion
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義興樓 | 米其林餐盤 | 2020年從必比登推介改成米其林餐盤 |
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Yi Jia Zi
|
一甲子餐飲 | 必比登推介 | 2020新 |
|
Yongkang Beef Noodle
|
永康牛肉麵 | 必比登推介 | |
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Yoru
|
米其林餐盤 | 2020新 | |
|
Yu Kapo
|
彧割烹 | 米其林餐盤 | |
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YuShan Ge
|
鈺善閣 | 米其林餐盤 | |
|
Yuu
|
米其林餐盤 | ||
|
Zan
|
讚 | 米其林餐盤 | 2020新 |
|
TAICHUNG 臺中
|
|||
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A Kun Mian
|
阿坤麵 | 必比登推介 | |
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Abura
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游日本料理 | 米其林餐盤 | |
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Abura Yakiniku
|
脂・板前炭火燒肉 | 米其林餐盤 | |
|
Celebrity Cuisine
|
名人坊 | 米其林餐盤 | |
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Chien Wei Seafood
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千味海鮮 | 米其林餐盤 | |
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Chilliesine (West)
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淇里思(西區) | 必比登推介 | |
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Chin Chih Yuan
|
范記金之園 | 必比登推介 | |
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Dong Shan Zhan
|
東山棧 | 必比登推介 | |
|
Fleur De Sel
|
鹽之華 | 一星 | |
|
Fooding smoke
|
又見一炊煙 | 米其林餐盤 | |
| Forchetta | 一星 | ||
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Fuchai
|
富彩軒 | 米其林餐盤 | |
|
Fu Din Wang (Central)
|
富鼎旺(中區) | 必比登推介 | |
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Fu Juang Yuan
|
富狀元豬腳 | 必比登推介 | |
|
Fu Kuei Ting
|
富貴亭 | 必比登推介 | |
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Gubami
|
必比登推介 | ||
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Hibiki Seafood
|
響海鮮 | 米其林餐盤 | |
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Isagi
|
潔 | 米其林餐盤 | |
|
Jin Yue Xuan
|
金悅軒 | 米其林餐盤 | |
|
JL Studio
|
二星 | ||
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KR Prime Steak
|
米其林餐盤 | ||
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L'affection
|
法森小館 | 米其林餐盤 | |
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Le Plein
|
滿堂 | 米其林餐盤 | |
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Lu Yuan
|
陸園 | 必比登推介 | |
|
Maenam
|
湄南河 | 米其林餐盤 | |
|
Mao Chuan
|
茂川肉丸 | 米其林餐盤 | |
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MeatGQ
|
橡木炙烤牛排館 | 米其林餐盤 | |
|
Mee Lang
|
麵廊 | 米其林餐盤 | |
|
Min Shin
|
銘心 | 米其林餐盤 | |
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Moment in Beijing
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京華煙雲 | 必比登推介 | |
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Mori Teppanyaki
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森鐵板燒 | 米其林餐盤 | |
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1924 Shanghai Restaurant
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新月梧桐 | 必比登推介 | |
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No Name Noodles
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上海未名麵點 | 必比登推介 | |
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Oretachi No Nikuya
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俺達的肉屋 | 一星 | |
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Orient Dragon
|
東方龍 | 必比登推介 | |
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Peng Cheng Tang
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彭城堂 | 必比登推介 | |
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Qin Yuan Chun
|
沁園春 | 必比登推介 | |
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Restaurant Go
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老吳的西洋料理 | 米其林餐盤 | |
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Revivre
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品法 | 米其林餐盤 | |
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San Hsi Shih Tang
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三喜食堂 | 必比登推介 | |
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Shan Shin
|
膳馨 | 米其林餐盤 | |
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Shang Niu Erh Kuan
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尚牛二館 | 必比登推介 | |
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Shanghai Food
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滬舍餘味 | 必比登推介 | |
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Shin Yuan
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馨苑 | 必比登推介 | |
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Sur
|
澀 | 米其林餐盤 | |
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Sushi Suzuki Kosuke
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鮨鈴木幸介 | 米其林餐盤 | |
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Tai Ke Meat Congee
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台客燒肉粥 | 必比登推介 | |
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The Prime - Grill & Lounge
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極炙牛排館 | 米其林餐盤 | |
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The Wang
|
米其林餐盤 | ||
|
Ting Yuan Roast Duck
|
頂園全鴨坊 | 米其林餐盤 | |
|
Wen Tao
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溫叨 | 必比登推介 | |
|
Yet Sen Mansion
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中山招待所 | 米其林餐盤 | |
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Yu Seafood (Huizhong Road)
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一流海鮮美食館(惠中路) | 米其林餐盤 | |
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ying Tsai Ta Mien Keng
|
英才大麵焿 | 米其林餐盤 | |
|
yu Yue Lou
|
与玥樓 | 米其林餐盤 | |
|
Yuan
|
元 | 米其林餐盤 |
夜市名單：
| 夜市 | |||
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A Hui Mian Xian
|
阿輝麵線 | 米其林餐盤 | 土林夜市 |
|
A Kuo Lu Wei
|
阿國滷味 | 必比登推介 | 饒河夜市 |
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A Nan Sesame Chicken
|
阿男麻油雞 | 必比登推介 | 南機場夜市 |
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Beef Noodles and Beef Entrails Soup
|
紅燒牛肉麵牛雜湯
|
必比登推介 | 饒河夜市 |
|
Cabbage Rice and Pork Rib Soup
|
高麗菜飯 原汁排骨湯
|
必比登推介 | 延三夜市 |
| Chang Hung Noodles | 昶鴻麵點 | 必比登推介 | 華西街夜市；2020新 |
|
Chen Dong Pork Ribs Medicinal Herbs Soup
|
陳董藥燉排骨
|
必比登推介 |
饒河夜市
|
|
Chung Chia Sheng Jian Bao
|
鍾家原上海生煎包
|
必比登推介 | 士林夜市 |
|
Corn House Grilled Corn
|
玉米家烤玉米
|
米其林餐盤 | 南機場夜市 |
|
Da-Qiao-Tou Tube Rice Pudding
|
大橋頭老牌筒仔米糕
|
必比登推介 | 延三夜市 |
|
Fang Chia Shredded Chicken on the rice
|
方家雞肉飯
|
必比登推介 | 寧夏夜市 |
|
Fuzhou Black Pepper Bun
|
福州世祖胡椒餅
|
必比登推介 |
饒河夜市
|
|
Golden Fried Chicken
|
格登炸雞 | 米其林餐盤 | 臨江街夜市 |
|
Good Friend Cold Noodles
|
好朋友涼麵
|
必比登推介 | 士林夜市 |
|
Hai You Pork Ribs
|
海友十全排骨 | 必比登推介 | 士林夜市 |
|
Hsiung Chi Scallion Pancake
|
雄記蔥抓餅
|
必比登推介 | 公館夜市 |
|
Jingmei Thick Rice Noodles
|
景美米粉湯
|
必比登推介 | 景美夜市 |
|
Lan Chia Guabao
|
藍家割包 | 必比登推介 | 公館夜市 |
|
Liang Ji Lu Wei
|
梁記滷味 | 必比登推介 | 臨江街夜市 |
|
Liu Yu Zi
|
劉芋仔 | 必比登推介 | 寧夏夜市 |
|
Luo Ji Xiao Chao
|
駱記小炒 | 必比登推介 | 臨江街夜市 |
|
Ma Shu Bao Bao
|
麻糬寶寶 | 米其林餐盤 |
饒河夜市
|
|
Rong's Pork Liver
|
豬肝榮仔 | 必比登推介 | 寧夏夜市 |
|
Shan-Nei Chicken
|
山內雞肉 | 米其林餐盤 | 南機場夜市 |
|
Shih Chia Big Rice Ball
|
施家鮮肉湯圓
|
必比登推介 | 延三夜市 |
|
Stinky Tofu Boss
|
臭老闆 現蒸臭豆腐
|
必比登推介 | 南機場夜市 |
|
Dong Fat Hao
|
東發號 | 米其林餐盤 |
饒河夜市；2019年從無改為米其林餐盤
|
|
Unnamed Clay Oven Roll
|
無名推車燒餅
|
必比登推介 | 南機場夜市 |
| Wang's Broth/ | 小王煮瓜 | 必比登推介 | 南機場夜市 |
|
Wu Wang Tsai Chi/
|
吾旺再季 | 必比登推介 | 南機場夜市；2020新 |
|
Yuan Fang Guabao/
|
源芳刈包 | 必比登推介 | 華西街夜市；2020新 |
|
Yu Pin Yuan Iced and Hot Tangyuan
|
御品元冰火湯圓
|
米其林餐盤 | 寧夏夜市； |
|
Yuan Huan Pien Oyster Egg Omelette
|
圓環邊蚵仔煎
|
必比登推介 | 臨江街夜市 |
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