本文資料來源：臺北臺中米其林指南 2020
因 2020 年為台中首次 加入 米其林指南推薦，因此無其他可參考之資料。
其他台北之餐廳的狀況均於備註加以標示。
等級標示：
星級美食 ☆
米其林一星、二星和三星推介，推薦的是食物品質特別出色的餐廳。評級考慮到以下因素：
材料的品質和搭配、烹調技巧和味道層次、菜餚所展示的創意，少不了的是食物水平的一致性。
三星：卓越的烹調，值得專程造訪。
二星：烹調出色，不容錯過！
一星：優質烹調，不妨一試!
必比登美食推介
米其林寶寶標示表示該餐廳提供具品質且經濟實惠的美食：費用在1000或以下(三道菜色但不包括飲料)
米其林餐盤
評審員萬里挑一的餐廳，時才新鮮，烹調用心，菜餚美味。
資料來源：https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/about-the-michelin-guide-taipei
以下依英文名稱排列，等級另外標示。
| 餐廳名英文 | 中文 | 等級 | 備註 |
|
Cheng Goose (Zhongshan)
|
阿城鵝肉(中山) | 必比登推介 | |
| A cut | 一星 | 2020 米其林餐盤改級一星 | |
|
AKuo Noodles
|
阿國切仔麵 | 必比登推介 | 2020年版仍列為新推介餐廳 |
|
Ambassador Canton Court
|
國賓粤菜廳 | 米其林餐盤 | |
|
Ambassador Szechuan Court
|
國賓川菜廳 | 米其林餐盤 | |
|
Anima
|
米其林餐盤 | 2020 新 | |
|
Baan
|
米其林餐盤 | 2020 新 | |
|
Bel Air
|
寶艾 | 米其林餐盤 | |
|
Bencotto
|
米其林餐盤 | ||
|
Chateau Zoe
|
米其林餐盤 | 2020 新 | |
|
Chi Chia Chuang (Changchun Road)
|
雞家莊(長春路) | 米其林餐盤 | |
|
Chili House (Da'an)
|
四川吳抄手(大安) | 必比登推介 | |
|
Chope Chope Eatery
|
米其林餐盤 | 2020 新 | |
|
Chou Chou
|
米其林餐盤 | ||
|
Da-Wan
|
大腕 | 一星 | |
|
Danny's Steakhouse
|
教父牛排 | 一星 | |
|
Dian Shui Lou (Songshan)
|
點水樓(松山) | 必比登推介 | |
|
Din Tai Fung (Xinyi Road)
|
鼎泰豐(信義路) | 必比登推介 | |
|
Do It True (Xinyi)
|
都一處(信義) | 必比登推介 | |
|
Ephernite
|
米其林餐盤 | ||
|
50/50 Cuisine Francaise
|
米其林餐盤 | ||
|
Fu Hang Soy Milk
|
阜杭豆漿 | 必比登推介 | |
|
Gen Creative
|
米其林餐盤 | ||
|
GiYuan
|
驥園川菜 | 米其林餐盤 | |
|
Golden Formosa
|
金蓬萊遵古台菜 | 一星 | |
|
Halal Chinese Beef Noodles
|
清真中國牛肉麵食館 | 必比登推介 | |
|
Hang Zhou Xiao Long Bao (Da'an)
|
杭州小籠湯包(大安) | 必比登推介 | |
|
Hao Gong Dao Jin Ji Yuan
|
好公道金雞園 | 必比登推介 | |
|
Hidden by DN
|
隱丹廚 | 米其林餐盤 | |
|
Hsien Chin Seafood
|
先進海產店 | 米其林餐盤 | |
|
Impromptu by Paul Lee
|
一星 | ||
|
Indulge
|
米其林餐盤 | ||
|
Iron Chef Teppanyaki
|
鐵板教父謝樂觀 | 米其林餐盤 | 2020新 |
|
JE Kitchen
|
米其林餐盤 | ||
|
Jen Ho Yuan
|
人和園 | 必比登推介 | |
|
Joseph Bistro
|
想想廚房 | 米其林餐盤 | 2020 必比登推介改級米其林餐盤 |
|
Kanpai Classic (Songshan)
|
老乾杯(松山) | 米其林餐盤 | |
|
Kanpai Classic (Xinyi)
|
老乾杯(信義) | 米其林餐盤 | |
|
Ken An Ho
|
謙安和 | 一星 | |
|
Kitcho
|
吉兆割烹壽司 | 一星 | |
|
Kouma
|
小馬 | 米其林餐盤 | |
|
L'Atelier de Joel Robuchon
|
侯布雄 | 一星 | |
|
La Locanda
|
蘿莎娜小廚房 | 米其林餐盤 | |
|
Lao Shandong Homemade Noodles
|
老山東牛肉家常麵店 | 必比登推介 | |
|
Le Blanc
|
米其林餐盤 | ||
|
Le Palais
|
頤宮 | 三星 | |
|
Lin's Vegetable Lamb Hotpot
|
林家蔬菜羊肉爐 | 米其林餐盤 | |
|
logy
|
二星 | 2020 一星改級二星 | |
|
Longtail
|
一星 | ||
|
Mai Mien Yen Tsai
|
賣麵炎仔 | 必比登推介 | |
|
Mao Yuan
|
茂園 | 必比登推介 | |
|
May SnowHakkaFood
|
五月雪客家私房珍醸 | 米其林餐盤 | |
|
MingFu
|
明福台菜海產 | 一星 | |
|
Mipon
|
米香 | 米其林餐盤 | |
| Mirawan | 米其林餐盤 | 2020新 | |
|
Meili
|
美麗餐廳 | 必比登推介 | |
| Molino de Urdaniz | 渥達尼斯磨坊 | 一星 | 2020新 |
|
Monsieur L
|
L先生 | 米其林餐盤 | 2020 年版新增中文名稱 |
| MoonMoonfood (Qingdao EastRoad) | 雙月食品(青島東路) | 必比登推介 | 2020 年版改英文名稱(原名Shuang Yue Food) |
|
Mother's Kitchen
|
女娘的店 | 必比登推介 | |
|
Mountain and Sea House
|
山海樓 | 一星 | |
| Mudan | 牡丹 | 米其林餐盤 | |
|
Muji Beef Noodles
|
穆記牛肉麵 | 米其林餐盤 | |
| MUME | 一星 | ||
|
My Humble House
|
寒舍食譜 | 米其林餐盤 | |
| My Tsao | My灶 | 必比登推介 | |
|
Niu Dian Beef Noodles/
|
牛店精燉牛肉麵 | 必比登推介 | |
| nku | 米其林餐盤 | ||
| No.168 Prime Steakhouse (Zhongshan) | No.168 Prime牛排館(中山) | 米其林餐盤 | |
|
Orange Shabu
|
橘色涮涮屋 | 米其林餐盤 | |
| Orchid | 蘭 | 米其林餐盤 | |
| Page | 頁小館 | 米其林餐盤 | |
|
Paris 1930 de Hideki Takayama
|
巴黎廳1930x高山英紀 | 米其林餐盤 | 為2018年入圍之巴黎廳1930改名 2020版仍列為新餐廳 |
|
Pasti Trattoria
|
米其林餐盤 | 2020新 | |
|
Peng Family
|
彭家園 | 必比登推介 | |
|
Peng Lai
|
蓬萊 | 米其林餐盤 | |
|
Pine Garden
|
松園禪林-原心 | 米其林餐盤 | |
| RAW | 二星 | ||
|
Really Good Seafood
|
真的好海鮮 | 米其林餐盤 | |
|
Robin's Teppanyaki
|
Robin's鐵板燒 | 米其林餐盤 | |
|
Rong Rong Yuan
|
榮榮園 | 必比登推介 | |
|
Saffron Fine Indian Cuisine
|
番紅花印度美饌 | 必比登推介 | 2020年版從番紅花改名為番紅花印度美饌 |
|
Sasa
|
笹鮨 | 米其林餐盤 | |
|
Serenity
|
祥和蔬食 | 必比登推介 | |
|
Shang Palace
|
香宮 | 米其林餐盤 | |
|
Shen Pu Shang Yen
|
申浦尚宴 | 米其林餐盤 | 2020新 |
|
Shings-Peng-La
|
興蓬萊台菜 | 米其林餐盤 | |
|
Shin Yeh Shiao Ju (Nangang)
|
欣葉小聚今品(南港) | 必比登推介 | |
|
Shin Yeh Taiwanese Cuisine
|
欣葉台菜(創始店) | 米其林餐盤 | |
|
RyuGin
|
祥雲龍吟 | 二星 | |
|
Shun Sai
|
旬採(中山) | 米其林餐盤 | |
|
Silks House
|
晶華軒 | 米其林餐盤 | |
|
Su Hung (Zhongzheng)
|
蘇杭(中正) | 米其林餐盤 | |
|
Song Kitchen
|
宋廚菜館 | 必比登推介 | |
|
Sushi Akira
|
明壽司 | 一星 | 2020新 |
|
Sushi Amamoto
|
鮨天本 | 二星 | |
|
Sushi Masuda/
|
鮨増田 | 米其林餐盤 | 2020新 |
|
Sushi Nanami by Masa Ishibashi
|
鮨七海 | 米其林餐盤 | |
|
Sushi Nomura
|
鮨野村 | 一星 | |
|
Sushi Ryu
|
鮨隆 | 一星 | |
|
Sushi Wou
|
鮨翁 | 米其林餐盤 | 2020新 |
|
Sushiyoshi
|
壽司芳 | 米其林餐盤 | 2020新 |
|
Tainan Tan Tsu Mien Seafood
|
台南担仔麵 | 米其林餐盤 | 2020 從一星改成米其林餐盤 |
|
Tairroir
|
態芮 | 二星 | |
|
Taj
|
泰姬 | 必比登推介 | 2020新 |
|
Tajimaya Shabu Shabu
|
但馬家涮涮鍋(本館) | 米其林餐盤 | |
|
Tamai
|
日本橋玉井 | 米其林餐盤 | |
|
Tao Luan Ting Roast Peking Duck Palace
|
北平陶然亭 | 必比登推介 | |
|
Thai & Thai
|
米其林餐盤 | ||
|
The Dragon
|
辰園 | 米其林餐盤 | |
|
The Guest House
|
請客樓 | 二星 | |
|
The Restaurant
|
米其林餐盤 | ||
|
Sunlit Teppanyaki
|
上林鐵板燒 | 米其林餐盤 | |
|
The Tavernist
|
米其林餐盤 | 2020新 | |
|
The Ukai
|
米其林餐盤 | 2020新 | |
|
Three Coins
|
大三元 | 一星 | 2020年版英文名從 Da San Yuan 改成 Three Coins |
|
Tien Hsiang Lo
|
天香樓 | 一星 | |
|
Tien Hsia San Chueh
|
天下三絕 | 必比登推介 | |
|
Tien Yuan Seafood
|
田園海鮮 | 米其林餐盤 | |
|
Toh-A
|
桌藏 | 米其林餐盤 | |
|
Toh-Ka-Lin
|
桃花林 | 米其林餐盤 | |
|
Toriki
|
鳥喜 | 米其林餐盤 | |
|
Zul Feng Yuan
|
醉楓園小館 | 必比登推介 | |
|
Tutto Bello
|
米其林餐盤 | ||
|
Ulv
|
米其林餐盤 | 2020新 | |
|
Vanne Yakiniku
|
梵燒肉 | 米其林餐盤 | 2020新 |
|
Wildwood Live Fire Cuisine
|
米其林餐盤 | 2020年版從Wildwood Live Fire Cuisine 改名 Wildwood | |
|
Ya Ge
|
雅閣 | 一星 | |
|
YiHsing Pavilion
|
義興樓 | 米其林餐盤 | 2020年從必比登推介改成米其林餐盤 |
|
Yi Jia Zi
|
一甲子餐飲 | 必比登推介 | 2020新 |
|
Yongkang Beef Noodle
|
永康牛肉麵 | 必比登推介 | |
|
Yoru
|
米其林餐盤 | 2020新 | |
|
Yu Kapo
|
彧割烹 | 米其林餐盤 | |
|
YuShan Ge
|
鈺善閣 | 米其林餐盤 | |
|
Yuu
|
米其林餐盤 | ||
|
Zan
|
讚 | 米其林餐盤 | 2020新 |
|
TAICHUNG 臺中
|
|||
|
A Kun Mian
|
阿坤麵 | 必比登推介 | |
|
Abura
|
游日本料理 | 米其林餐盤 | |
|
Abura Yakiniku
|
脂・板前炭火燒肉 | 米其林餐盤 | |
|
Celebrity Cuisine
|
名人坊 | 米其林餐盤 | |
|
Chien Wei Seafood
|
千味海鮮 | 米其林餐盤 | |
|
Chilliesine (West)
|
淇里思(西區) | 必比登推介 | |
|
Chin Chih Yuan
|
范記金之園 | 必比登推介 | |
|
Dong Shan Zhan
|
東山棧 | 必比登推介 | |
|
Fleur De Sel
|
鹽之華 | 一星 | |
|
Fooding smoke
|
又見一炊煙 | 米其林餐盤 | |
| Forchetta | 一星 | ||
|
Fuchai
|
富彩軒 | 米其林餐盤 | |
|
Fu Din Wang (Central)
|
富鼎旺(中區) | 必比登推介 | |
|
Fu Juang Yuan
|
富狀元豬腳 | 必比登推介 | |
|
Fu Kuei Ting
|
富貴亭 | 必比登推介 | |
|
Gubami
|
必比登推介 | ||
|
Hibiki Seafood
|
響海鮮 | 米其林餐盤 | |
|
Isagi
|
潔 | 米其林餐盤 | |
|
Jin Yue Xuan
|
金悅軒 | 米其林餐盤 | |
|
JL Studio
|
二星 | ||
|
KR Prime Steak
|
米其林餐盤 | ||
|
L'affection
|
法森小館 | 米其林餐盤 | |
|
Le Plein
|
滿堂 | 米其林餐盤 | |
|
Lu Yuan
|
陸園 | 必比登推介 | |
|
Maenam
|
湄南河 | 米其林餐盤 | |
|
Mao Chuan
|
茂川肉丸 | 米其林餐盤 | |
|
MeatGQ
|
橡木炙烤牛排館 | 米其林餐盤 | |
|
Mee Lang
|
麵廊 | 米其林餐盤 | |
|
Min Shin
|
銘心 | 米其林餐盤 | |
|
Moment in Beijing
|
京華煙雲 | 必比登推介 | |
|
Mori Teppanyaki
|
森鐵板燒 | 米其林餐盤 | |
|
1924 Shanghai Restaurant
|
新月梧桐 | 必比登推介 | |
|
No Name Noodles
|
上海未名麵點 | 必比登推介 | |
|
Oretachi No Nikuya
|
俺達的肉屋 | 一星 | |
|
Orient Dragon
|
東方龍 | 必比登推介 | |
|
Peng Cheng Tang
|
彭城堂 | 必比登推介 | |
|
Qin Yuan Chun
|
沁園春 | 必比登推介 | |
|
Restaurant Go
|
老吳的西洋料理 | 米其林餐盤 | |
|
Revivre
|
品法 | 米其林餐盤 | |
|
San Hsi Shih Tang
|
三喜食堂 | 必比登推介 | |
|
Shan Shin
|
膳馨 | 米其林餐盤 | |
|
Shang Niu Erh Kuan
|
尚牛二館 | 必比登推介 | |
|
Shanghai Food
|
滬舍餘味 | 必比登推介 | |
|
Shin Yuan
|
馨苑 | 必比登推介 | |
|
Sur
|
澀 | 米其林餐盤 | |
|
Sushi Suzuki Kosuke
|
鮨鈴木幸介 | 米其林餐盤 | |
|
Tai Ke Meat Congee
|
台客燒肉粥 | 必比登推介 | |
|
The Prime - Grill & Lounge
|
極炙牛排館 | 米其林餐盤 | |
|
The Wang
|
米其林餐盤 | ||
|
Ting Yuan Roast Duck
|
頂園全鴨坊 | 米其林餐盤 | |
|
Wen Tao
|
溫叨 | 必比登推介 | |
|
Yet Sen Mansion
|
中山招待所 | 米其林餐盤 | |
|
Yu Seafood (Huizhong Road)
|
一流海鮮美食館(惠中路) | 米其林餐盤 | |
|
ying Tsai Ta Mien Keng
|
英才大麵焿 | 米其林餐盤 | |
|
yu Yue Lou
|
与玥樓 | 米其林餐盤 | |
|
Yuan
|
元 | 米其林餐盤 |
夜市名單：
| 夜市 | |||
|
A Hui Mian Xian
|
阿輝麵線 | 米其林餐盤 | 土林夜市 |
|
A Kuo Lu Wei
|
阿國滷味 | 必比登推介 | 饒河夜市 |
|
A Nan Sesame Chicken
|
阿男麻油雞 | 必比登推介 | 南機場夜市 |
|
Beef Noodles and Beef Entrails Soup
|
紅燒牛肉麵牛雜湯
|
必比登推介 | 饒河夜市 |
|
Cabbage Rice and Pork Rib Soup
|
高麗菜飯 原汁排骨湯
|
必比登推介 | 延三夜市 |
| Chang Hung Noodles | 昶鴻麵點 | 必比登推介 | 華西街夜市；2020新 |
|
Chen Dong Pork Ribs Medicinal Herbs Soup
|
陳董藥燉排骨
|
必比登推介 |
饒河夜市
|
|
Chung Chia Sheng Jian Bao
|
鍾家原上海生煎包
|
必比登推介 | 士林夜市 |
|
Corn House Grilled Corn
|
玉米家烤玉米
|
米其林餐盤 | 南機場夜市 |
|
Da-Qiao-Tou Tube Rice Pudding
|
大橋頭老牌筒仔米糕
|
必比登推介 | 延三夜市 |
|
Fang Chia Shredded Chicken on the rice
|
方家雞肉飯
|
必比登推介 | 寧夏夜市 |
|
Fuzhou Black Pepper Bun
|
福州世祖胡椒餅
|
必比登推介 |
饒河夜市
|
|
Golden Fried Chicken
|
格登炸雞 | 米其林餐盤 | 臨江街夜市 |
|
Good Friend Cold Noodles
|
好朋友涼麵
|
必比登推介 | 士林夜市 |
|
Hai You Pork Ribs
|
海友十全排骨 | 必比登推介 | 士林夜市 |
|
Hsiung Chi Scallion Pancake
|
雄記蔥抓餅
|
必比登推介 | 公館夜市 |
|
Jingmei Thick Rice Noodles
|
景美米粉湯
|
必比登推介 | 景美夜市 |
|
Lan Chia Guabao
|
藍家割包 | 必比登推介 | 公館夜市 |
|
Liang Ji Lu Wei
|
梁記滷味 | 必比登推介 | 臨江街夜市 |
|
Liu Yu Zi
|
劉芋仔 | 必比登推介 | 寧夏夜市 |
|
Luo Ji Xiao Chao
|
駱記小炒 | 必比登推介 | 臨江街夜市 |
|
Ma Shu Bao Bao
|
麻糬寶寶 | 米其林餐盤 |
饒河夜市
|
|
Rong's Pork Liver
|
豬肝榮仔 | 必比登推介 | 寧夏夜市 |
|
Shan-Nei Chicken
|
山內雞肉 | 米其林餐盤 | 南機場夜市 |
|
Shih Chia Big Rice Ball
|
施家鮮肉湯圓
|
必比登推介 | 延三夜市 |
|
Stinky Tofu Boss
|
臭老闆 現蒸臭豆腐
|
必比登推介 | 南機場夜市 |
|
Dong Fat Hao
|
東發號 | 米其林餐盤 |
饒河夜市；2019年從無改為米其林餐盤
|
|
Unnamed Clay Oven Roll
|
無名推車燒餅
|
必比登推介 | 南機場夜市 |
| Wang's Broth/ | 小王煮瓜 | 必比登推介 | 南機場夜市 |
|
Wu Wang Tsai Chi/
|
吾旺再季 | 必比登推介 | 南機場夜市；2020新 |
|
Yuan Fang Guabao/
|
源芳刈包 | 必比登推介 | 華西街夜市；2020新 |
|
Yu Pin Yuan Iced and Hot Tangyuan
|
御品元冰火湯圓
|
米其林餐盤 | 寧夏夜市； |
|
Yuan Huan Pien Oyster Egg Omelette
|
圓環邊蚵仔煎
|
必比登推介 | 臨江街夜市 |
全站熱搜
留言列表
其他 (3)